Ha la cuisine alsacienne!

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Comme ce serait drôle de ressortir parmi ces gens qui marchent la tête en bas ! Les Antipodistes, je crois...

Lewis Carroll in "Alice in Wonderland"

Oui. Légère et délicate.

(enfin bon, à Toulouse, en matière de cuisine légère, je suis servie aussi).

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Pour la carotte, le lapin est l'incarnation du mal absolu.
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J'ai déjà été en Italie et c'est curieux, ils mangeaient presque pas de viande... D'ailleurs, une fois on est allé au resto et j'ai commandé une côte de bœuf, le garçon m'a servi avec des yeux ronds...

Par contre, pâtes à chaque repas, bien sûr. Parmigiano Reggiano évidemment, et très peu de pains.

La charcuterie italienne est un vrai délice !

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Ungl unl . . . rrlh . . . chchch . . .
[H.P. Lovecraft, The Rats in the Wall, 1923]

Forza Italia.

LE truc anti-grignotage : la clope.

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Souvent imité, jamais égalé.

C'est très sain et peu calorique la choucroute, ce qui l'est moins c'est la cochonnaille qui va avec, mais c'est comme tout c'est une histoire de quantité.

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Ah ben oui, le chou, c'est bourré de vitamines en plus.

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Ne me parlez pas de choux et de cochonaille...

La famille de mon père est fribourgeoise (pour les suisses à qui ça évoque quelque chose... ), à chaque fête de famille on a droit au "Jambon à l'os" aux choux... Je déteste ça. Je suis peut-être un peu snob, mais la cuisine du terroir suisse est franchement pauvre et primaire...

(Par contre, le choux rouge qu'on met dans le couscous ça c'est bon... )

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Toi aussi, tu as envie de parler avec ta grand-mère que tu n'as pas connu? Je te suggère cette saine lecture:
http://www.paranormal-encyclopedie.com/wiki/Articles/Spiritisme

Du chou rouge dans le couscous

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http://www.legumes.ch/public/index.php? ... 1&ekuid=39

http://fr.wikipedia.org/wiki/Chou_rouge

C'est un légume fabuleux, on s'en sert aussi pour tester le PH de l'eau... Les cultivateurs de plantes comme moi lui disent merci... (les testeurs de PH liquides sont fait à partir de ce légume... Pour soigner vos plantes vertes, pensez à tester l'eau d'arrosage et à l'ajuster si nécessaire, elles vous diront merci... )

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Quoi tu n'aimes pas, pfff, mauvais suisse va!
C'est très bon le jambon à l'os, et j'adore le choux sous toutes ses formes, et le papet tu n'aime pas? Les Rösti, La longeole, la raclette, la fondue, le cervela, les Läckerlis, la taillaule/cuchaule ainsi que la williamine, la damassine et l'absinthe tu n'aimes pas non plus?

La cuisine suisse est comme toute les cuisine régionale, plutôt nourrissante que raffinée.

Il y a du choux rouge avec le couscous?
Avec la chasse, je savais mais pas le couscous.

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