Une étoile est un réacteur thermonucléaire en équilibre hydrostatique. C'est cet équilibre qui lui donne une forme sphérique. Mais avant que cet équilibre ne soit atteint, il y a peut-être bien un phénomène complexe qui lui donne une forme aplatie, comme un disque. Si le disque était suffisant grand, il a pu se fragmenter en plusieurs étoiles. Comme une galaxie en "miniature".
D'ailleurs, lorsque l'on observe la structure de la plupart des galaxies, du système solaire, ou bien de Saturne et ses anneaux, il y quand même une ressemblance: un corps massif et quelque chose qui gravite autour. Avec un équilibre entre la force centrifuge et les forces de gravitation (en simplifiant). Lorsque le soleil s'est formé, il était entouré d'un disque d'accrétion composé de matériaux lourds à l'origine des planètes que nous connaissons.
Si on s'est basé sur ce modèle pour faire cette simulation, forcément...
Mais c'est sans doute pertinent, les astrophysiciens sont quand même des gens sérieux.