Encyclopédie du paranormal - Forum :: Consulter le sujet - L'homme de Neandertal cuisait sa nourriture

Eteint il y a environ 30 000 ans, l'homme de Neandertal ne se nourrissait pas exclusivement de viande mais aussi de végétaux et cuisait sa nourriture, à l'instar de son cousin l'homme moderne, selon une étude publiée lundi 27 décembre dans les Annales de l'Académie américaine des sciences. Lire la suite l'article

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L'homme de Neandertal cuisait sa nourriture
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Selon de précédentes recherches, les Néandertaliens étaient surtout des chasseurs carnivores, ce qui aurait précipité leur extinction. Les premiers hommes modernes avec lesquels ils ont coexisté pendant quelque 10 000 ans ont pu survivre, selon l'hypothèse avancée jusqu'à présent, en s'adaptant mieux à d'autres sources de nourriture que la viande, c'est-à-dire en consommant des aliments à base de végétaux, mais aussi des poissons et des fruits de mer selon l'endroit où ils se trouvaient.

La nouvelle étude publiée dans les Annales a été effectuée à partir d'analyses de particules de nourriture enfermées dans des plaques de tartre provenant de dents fossilisées de Néandertaliens découvertes sur des sites archéologiques en Irak et en Belgique. Des chercheurs y ont découvert des grains d'amidon provenant de nombreuses plantes, dont une herbe sauvage, des traces de différents légumes, de racines et de tubercules.

PAS D'AGRICULTURE

Un grand nombre de ces aliments ont subi des modifications physiques correspondant à la cuisson, notamment des grains d'amidon, ce qui laisse penser que l'homme de Neandertal maîtrisait le feu, comme les premiers hommes modernes. Ces dents contenaient également des traces de particules de datte et de l'amidon provenant de beaucoup d'autres végétaux sur lesquels les chercheurs continuent à travailler pour les identifier.

Aucun artefact de pierre n'indique toutefois que les Néandertaliens utilisaient des outils pour broyer les graines, ce qui conduit à penser qu'ils ne pratiquaient probablement pas l'agriculture.

Auteur:	aigledusud [ 27 Décembre 2010, 22:03 ]
Sujet du message:	L'homme de Neandertal cuisait sa nourriture
Citer: Eteint il y a environ 30 000 ans, l'homme de Neandertal ne se nourrissait pas exclusivement de viande mais aussi de végétaux et cuisait sa nourriture, à l'instar de son cousin l'homme moderne, selon une étude publiée lundi 27 décembre dans les Annales de l'Académie américaine des sciences. Lire la suite l'article PHOTOS/VIDÉOS LIÉES L'homme de Neandertal cuisait sa nourriture Agrandir la photo Selon de précédentes recherches, les Néandertaliens étaient surtout des chasseurs carnivores, ce qui aurait précipité leur extinction. Les premiers hommes modernes avec lesquels ils ont coexisté pendant quelque 10 000 ans ont pu survivre, selon l'hypothèse avancée jusqu'à présent, en s'adaptant mieux à d'autres sources de nourriture que la viande, c'est-à-dire en consommant des aliments à base de végétaux, mais aussi des poissons et des fruits de mer selon l'endroit où ils se trouvaient. La nouvelle étude publiée dans les Annales a été effectuée à partir d'analyses de particules de nourriture enfermées dans des plaques de tartre provenant de dents fossilisées de Néandertaliens découvertes sur des sites archéologiques en Irak et en Belgique. Des chercheurs y ont découvert des grains d'amidon provenant de nombreuses plantes, dont une herbe sauvage, des traces de différents légumes, de racines et de tubercules. PAS D'AGRICULTURE Un grand nombre de ces aliments ont subi des modifications physiques correspondant à la cuisson, notamment des grains d'amidon, ce qui laisse penser que l'homme de Neandertal maîtrisait le feu, comme les premiers hommes modernes. Ces dents contenaient également des traces de particules de datte et de l'amidon provenant de beaucoup d'autres végétaux sur lesquels les chercheurs continuent à travailler pour les identifier. Aucun artefact de pierre n'indique toutefois que les Néandertaliens utilisaient des outils pour broyer les graines, ce qui conduit à penser qu'ils ne pratiquaient probablement pas l'agriculture. Source: Yahoo & Le Monde http://fr.news.yahoo.com/64/20101227/ts ... 141e8.html Peut-être étiez-vous au courant, en tout cas je trouve cela assez extraordinaire.

Auteur:	Napoléon [ 27 Décembre 2010, 22:22 ]
Sujet du message:	Re: L'homme de Neandertal cuisait sa nourriture
Oui, ça ne surprend pas plus que ça, Neandertal était plus avancé qu'on ne le croit.

Auteur:	anty28 [ 28 Décembre 2010, 12:52 ]
Sujet du message:	Re: L'homme de Neandertal cuisait sa nourriture
De toute façon c'est à partir de l'Homo erectus qu'on a commencé à cuire les aliments, non ?

Auteur:	DRAGON [ 28 Décembre 2010, 14:25 ]
Sujet du message:	Re: L'homme de Neandertal cuisait sa nourriture
Je me demande s'ils connaissaient les condiments ? Il ne faut pas en rire, suivant la région, pourquoi pas les grains de poivre, le sel, les herbes diverses, afin de relever leur viande cuite, qui sait ?

Auteur:	Soukayna [ 28 Décembre 2010, 17:13 ]
Sujet du message:	Re: L'homme de Neandertal cuisait sa nourriture
Pas bête comme question, effectivement ils auraient pu accommoder leur nourriture. Après tout pourquoi pas?

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Auteur:	Ar Soner [ 02 Janvier 2011, 17:33 ]
Sujet du message:	Re: L'homme de Neandertal cuisait sa nourriture
DRAGON a écrit: Je me demande s'ils connaissaient les condiments ? Il ne faut pas en rire, suivant la région, pourquoi pas les grains de poivre, le sel, les herbes diverses, afin de relever leur viande cuite, qui sait ? Les condiments et herbes aromatiques sont probablement aussi anciens que la cuisson des aliments (voire même antérieurs), en effet...

Auteur:	DRAGON [ 03 Janvier 2011, 10:57 ]
Sujet du message:	Re: L'homme de Neandertal cuisait sa nourriture
Eh bien moi, cela me fait plaisir de croire, que nos lointains ancêtres saupoudraient leurs viandes lors de la cuisson, d'herbes aromatiques, je suis prêt à le parier. Encore une chose, je pense que par la suite, ils ne cuisaient pas leurs viandes dans le feux, c'est dégoûtant sa calcine, ils disposaient une ou des grandes pierres sur le feu et faisait cuire leur viande. Exactement comme nous sur les pierrades, ils pouvaient retourner leur viande dans je jus de cuisson, ils se régalaient.

Auteur:	Napoléon [ 03 Janvier 2011, 14:30 ]
Sujet du message:	Re: L'homme de Neandertal cuisait sa nourriture
Les hommes préhistoriques devaient être des gens très curieux, ils ont dus tester de nombreux mélanges et utiliser de multiples condiments.

Auteur:	tapioka [ 03 Janvier 2011, 14:34 ]
Sujet du message:	Re: L'homme de Neandertal cuisait sa nourriture
Napoléon a écrit: Les hommes préhistoriques devaient être des gens très curieux, ils ont dus tester de nombreux mélanges et utiliser de multiples condiments. M'est avis qu'ils ont dû avoir un pourcentage de pertes non négligeable avec les essais culinaires.

Auteur:	Napoléon [ 03 Janvier 2011, 20:55 ]
Sujet du message:	Re: L'homme de Neandertal cuisait sa nourriture
tapioka a écrit: Napoléon a écrit: Les hommes préhistoriques devaient être des gens très curieux, ils ont dus tester de nombreux mélanges et utiliser de multiples condiments. M'est avis qu'ils ont dû avoir un pourcentage de pertes non négligeable avec les essais culinaires. Sans doute oui, mais peut-être aussi avaient-ils développés des arômes délicieux inconnus de nous.

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