(2) je ne suis pas certain que ta remarque "Note : l'usage ne semble pas encore avoir décidé si Penanggalan doit être masculin ou féminin en français. La créature elle-même est toutefois forcément une femme" ait vraiment un sens.
On devrait logiquement appliquer ce commentaire à toutes les créatures qui ne possèdent pas de nom en français (ce qui est le cas de la totalité des monstres issus du folklore asiatiques), auxquelles on donne souvent un genre (voire une graphie) arbitraire. Ainsi, on dira conventionnellement un jiang shi, bien que les langues chinoises ne distingue pas le masculin du féminin, qu'il y ait plusieurs graphies possibles (geung si si on se base sur une transcription cantonaise) et qu'il existe des vampires féminins.

(1) les ekeks et akwaks philippins sont plutôt des sortes d'oiseaux ou de créatures mi-hommes mi-oiseaux qui s'attaqueraient aux paysans durant la nuit. Je ne sais pas si on peut directement les relier au Penanggalan (ou au Manananggal) qui eux sont plutôt des humains devenus monstrueux suite à une malédiction ou à un acte de sorcellerie.

(2) je ne suis pas certain que ta remarque "Note : l'usage ne semble pas encore avoir décidé si Penanggalan doit être masculin ou féminin en français. La créature elle-même est toutefois forcément une femme" ait vraiment un sens.
On devrait logiquement appliquer ce commentaire à toutes les créatures qui ne possèdent pas de nom en français (ce qui est le cas de la totalité des monstres issus du folklore asiatiques), auxquelles on donne souvent un genre (voire une graphie) arbitraire. Ainsi, on dira conventionnellement un jiang shi, bien que les langues chinoises ne distingue pas le masculin du féminin, qu'il y ait plusieurs graphies possibles (geung si si on se base sur une transcription cantonaise) et qu'il existe des vampires féminins.

(3) je ne suis pas sûr qu'il soit nécessaire de multiplier les articles sur les différentes créatures et dérivés du penanggalan (comme le krasue thailandais ou l'arp cambodgien, qui sont presque identiques).

Étant donné qu'ils sont souvent décrits comme des sortes de vampires mi-hommes mi-oiseaux, je pense au contraire que l'association est pertinente. Je signale également qu'il est important que les articles soient reliés entre eux par des liens, les articles orphelins ont peu de chance d'être lus par les visiteurs.

La situation n'est pas la même. Lorsqu'il est illusé en français, "jiang shi" est presque toujours masculin. Par contre, pour "penanggalan", il y a environ autant de résultats pour le masculin que pour le féminin sur Google, d'où ma remarque sur l'absence de convention à ce sujet.

Je pense que si, étant donné que ces créatures n'appartiennent pas au même folklore et sont sensiblement différentes.

Indépendamment de ça, cela augmente la visibilité de l'encyclopédie. Je ne pense pas qu'il soit souhaitable de réunir une série d'articles en un super-article "Vampires d'Asie du Sud-Est", par exemple, sauf si l'objectif est d'en faire un dossier.