talking bord ("planche parlante")

elle était supposée voir des apparitions à la surface et rentrer ainsi en communication avec le monde des morts
L'oracle de Dodone, l'un des plus vieux de la Grèce antique,

lorsqu'ils pratiquaient l'hépatomancie -la divination dans les foies de moutons sacrifiés.

perçu comme un nouvelle science

Le psychograph conçu par Hudson Tuttle dans les années 1880.

Deyx des employés de Kennard

Je mettrais un espace après le tiret (en toute rigueur il faudrait utiliser un tiret cadratin —, mais bon, on est pas à ça !)

Si c'est mis en VO, je suggère de le mettre en romains pour contraster avec les italiques, dans le cas contraire, il faudrait ajouter un -e (comme dans l'article).

Il sert également à encadrer les incises (c’est-à-dire dans la fonction de quasi-parenthèse), avec une espace justifiante à l’extérieur et une espace justifiante insécable à l’intérieur. Il lui est souvent conféré une valeur littéraire par rapport à la parenthèse. Cependant, du fait que le cadratin inséré rompt le gris typographique, de nombreux éditeurs lui préfèrent le tiret demi-cadratin.

Exemple : Cette personne — par ailleurs charmante — a toute mon estime.

Oh, j'irais pas jusqu'à dire que c'est vraiment grave, hein. À mon avis, c'est pas dans les urgences rouges de la mort :mrgreen